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牛肉的价格暴涨。
时间:2019-02-15 00:26:31 来源:怀仁门户网 作者:匿名



湖北农业信息网新闻:今年,吉润市场鲜牛肉批发价格在22元至25元之间,去年仍在13元至15元之间。价格飙升导致公民和餐馆的消费下降。 “这头牛肉涨得太快了。”在武昌沁园路的新鲜市场,水城兴城居民张小娟女士抱怨这位15岁的儿子喜欢吃牛肉。这种肉很瘦,蛋白质含量高,脂肪含量低。特别适合身体较长的儿童;但现在烤牛肉已从每500克30元增加到50多元,而每月购买牛肉的成本却增加了近200元。

武汉市物价局的统计数据还显示,11月23日,中心城市市场的牛肉牛肉为每500克25.65元,比去年同期增长41.24%。

为什么牛肉的价格如此疯狂?吉润市场负责人王金祥说:主要原因是供应不足。全国肉牛库存不多,市场供不应求,推动价格上涨。牛是单胎动物,生长周期为两到三年,冬季是吃牛肉的高峰期。价格上涨的势头在短期内难以改变。

E牛有很大的发展潜力

“卖牛,赚了近2000元。”在新洲区新街街道姚河村,养殖老板王振阳计算了牛市。

目前,生牛的价格是22元/公斤,一头500公斤牛,价格可以达到1万至12000元。王振扬养了大约200头牛。育种模式是“购买幼肥”。在购买200公斤小牛后,它们被饲养4个月。当它们成熟时,它们会以相当大的回报率进入市场。 “养牛的效率很好,但与发展条件相比,湖北工业的现状非常不成比例。”华中农业大学教授,博士生导师杨立国说。

他说:牛是食草动物,食用草的比例不能低于60%。我省为肉牛产业发展提供了良好的条件。全省有各种风景和草原。没有沙漠,农作物特别是稻草。它特别适合牛的生长。此外,湖北农民长期以来一直习惯养牛。整个繁殖条件在该国。各省都处于中上层。

但目前,有2000万头水牛,8000万头黄牛和肉牛,超过1400万头奶牛,1100多个农场(家庭)拥有50多个农场。整体育种规模和水平不如河南,山东,内蒙古和黑龙江。其他省份和地区处于该国中下游地区。在汉口的武汉肉联冷藏市场,营销经理刘刚也说:这个市场销售的牛肉比国内生产的牛肉更多,省份超过全省;进口牛肉主要来自美国,巴西,澳大利亚等。牛肉主要来自河南,云南等地。河南牛肉占市场销售额的80%以上。

赋予养牛权并专注于概念更新

国际经验表明,当人均年收入低于365美元的贫困线时,养牛将更加普遍,因为它是农业生产的“劳动力”;当人均GDP达到1万多美元时,牛将再次发展,因为人们对高端肉类产品的需求正在扩大。

专家认为,目前,对牛肉的需求已逐步扩大,而养牛业尚未被接受。它正处于养牛业战略发展的“窗口期”。

杨立国说,发展养牛业的关键是解放思想,改变观念。对于农民来说,不要将牛当作生产劳动者,而应将其作为养猪和养鸡等财富的手段。对政府来说,有必要制定养牛业发展政策。第一种类似于养猪,享受养猪的全部或部分良好政策。第二是改善当地的牛品种。当地的牛品种每年重200公斤,改良的肉牛每年重500公斤,屠宰肉产量从45%增加到65%。三是愿意投资,发展山草,养牛,成功在四川蓬安,江西高安种草,养牛。云南省已在100多个县市试验过饲草和养牛。

关键词:牛肉|疯狂崛起|承受不起

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